Chợ Bà Hoa là một thị trấn nổi tiếng với các nguyên liệu và món ăn đặc sản của miền Trung. Đối với những người con của xứ Quảng và những người yêu thích ẩm thực miền Trung, chợ Bà Hoa là điểm đến không thể bỏ qua. Hãy cùng TOPDIACHI.vn khám phá 5 món ăn tuyệt vời khi ghé thăm chợ Bà Hoa nhé.
Nhắc đến đặc sản miền Trung thì sẽ thật là một thiếu sót khi không nhắc đến mắm nêm.
Đã đặt chân đến chợ Bà Hoa thì không thể nào bỏ qua món bún mắm nêm trứ danh. Nhắc đến văn hóa ẩm thực miền Trung thì mắm nêm là đặc sản không thể thiếu. Một tô bún mắm nêm ở chợ Bà Hoa sẽ bao gồm thịt nạc, tai heo chả bò, nem rán ăn kèm với rau sống, đồ chua, mít non, rắc thêm ít đậu phộng thơm lừng họa quyện cùng mắm nêm đặc trưng đậm đà hơi thở của biển. Ăn một tô bún bạn sẽ cảm thấy mình đang quay về quê hương thân yêu. Nếu nhớ quê quá mà chưa có thời gian trở về thì đừng ngần ngại mà hãy ghé qua chợ Bà Hoa để được thử bún mắm nêm nhé.
Mì Quảng có lẽ là món ăn vô cùng quen thuộc đối với ai là người con của vùng đất xứ Quảng và những ai sinh sống ở Sài Gòn lâu năm. Mì Quảng ở chợ Bà Hoa được nấu từ người Quảng chính gốc nên có hương vị thơm ngon chuẩn miền Trung. Một tô mì Quảng có đa dạng các loại nguyên liệu như sợi mì truyền thống có độ dai mềm vừa phải kết hợp với nước dùng ninh từ xương được nêm nếm đậm đà. Ăn kèm sẽ có thịt heo, gà, tôm, trứng cút. Đến chợ Bà Hoa thì nhất định phải thử món này nhé.
Ốc ruốc hay còn được gọi là ốc lễ, ốc gạo là một món ăn vặt quen thuộc gắn liền với tuổi của nhiều người con miền Trung. Vào mùa ốc, đi đến đầu chợ, bạn đã thấy những bà, những cô ngồi bên thau ốc to đùng, thơm phức mùi sả, ớt, gọi mời bạn mua hàng. Ốc ruốc tại chợ Bà Hoa được chế biến theo cách truyền thống và nêm nếm gia vị tạo độ mặn ngọt vừa phải. Sẽ thật là một thiếu sót nếu bạn bỏ qua món ăn đặc trưng này.
Nằm cuối cùng trong danh sách các món nhất định khi đến chợ Bà Hoa đó là món lòng xào nghệ. Lòng sau khi được chế biến biến sạch sẽ được tẩm ướp các loại gia vị truyền thống và tất nhiên là không thể thiếu nước nghệ - bí quyết giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng đó chính là món lòng xào nghệ. Một món ăn không thể không nhắc đến. Đĩa lòng với màu vàng bắt mắt, lòng dai ngon nhưng không bị tanh cắn vào giòn sực sực kèm theo mùi hương hấp dẫn khiến ai đi ngang cũng không cưỡng lại được mà ghé vào. Đến chợ Bà Hoa thì nhất định phải thử món này nhé.
Viết bài
Đăng nhập
Bánh đập chợ Bà Hoa
Nếu bỏ qua bánh đập thì xem như là bạn chưa đến chợ Bà Hoa. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng nướng và bánh ướt làm nên vị bánh thơm ngon bởi lớp bánh tráng giòn, cùng lớp bánh ướt được quét mỡ hành thơm phức. Ăn kèm với bánh đập là mắm nêm cay cay đậm đà.
Mắm nêm miền Trung được pha chế theo công thức riêng tạo nên một hương vị đặc biệt làm cho thực khách khó quên nhất là khi ăn kèm cùng bánh đập. Ăn bánh đập bạn có thể cảm nhận đủ cả các hương vị chua cay, mặn, ngọt.